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態度決定高度 魔鬼藏在細節
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底下是 態度決定高度 魔鬼藏在細節 的內容簡介
「偉大始於平凡、千里積於跬步」。千金來自散銀、銖積源於寸累;世界上所有千峯為巔、卓越之輩,都抱持著一個丹書鐵律:高EQ做事、低姿態做人。
絕不能固步自封、遇遏即止;要能不斷的求新、求變,披荊斬棘、過關斬將。
黎明前的曙曦是歷經漫漫長夜的,不經寒冬徹骨寒,那聞臘梅撲鼻香?
作者: 高明
新功能介紹- 出版社:智惠文化公司
新功能介紹 - 出版日期:2017/03/31
- 語言:繁體中文
商品網址: 態度決定高度 魔鬼藏在細節
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記者黃士原/台北報導
台北米其林指南在3月14日正式對外公布,一共有20家餐廳摘星,但對於許多南部朋友來說,想要吃上一餐並不容易。不過,高雄地區也有5家擁有米其林星星光環餐廳,像是名人坊、UKAI TEI KAOHSIUNG、添好運的本店都是米其林摘星餐廳,老乾杯則是在上海米其林指拿星,台北也有2家入選米其林餐盤餐廳。至於鼎泰豐香港店則是曾拿到一星。
▲Ukai專屬全台獨家供應田村黑毛但馬和牛,專為台灣飼養的和牛,有均勻分佈的鮮甜油花 。(圖/高雄晶英行館提供)
UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳
而晶英國際行館(Silks Club)UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳為日本米其林一星鐵板燒餐廳UKAI TEI在台開設的分店,分別為位於三樓的UKAI 西式燒烤(Grill)及二樓的UKAI鐵板燒(Teppanyaki)。而今年3月起,Ukai牛排館及鐵板燒以春季繽紛概念推出新菜單,除了以日本田村牧場黑毛但馬和牛作為主角,主菜更加入了活體伊勢龍蝦、北海道鱈場蟹和鮮活扇蝦等多種選項,搭配大量新鮮蝦蟹貝類熬製而成的獨門醬汁為主餐畫龍點睛。
摘星地及星星數:東京米其林一星
地址:高雄市中山二路199號
電話:07-973-0189
▲名人坊招牌菜燕窩釀鳳翼。(圖/記者黃士原攝)
名人坊
名人坊是香港高級粵菜餐廳,2007年開業,隱身在中環九如坊蘭桂坊酒店內,專為追求美食的饕客們提供超凡的私房菜,其靈魂人物就是2009年被香港食饕譽為「隱世廚神」的主廚鄭錦富(富哥)。名人坊前幾年都拿二星,但去年只摘一星。台灣名人坊則是由漢來集團拿下代理,開設於高雄漢來飯店12樓,未來計劃前往台南拓點。
摘星地及星星數:香港米其林一星
高雄店
地址:高雄市前金區成功一路266號12樓
電話:(07)213- 5732
▲老乾杯現切肋眼。(圖/乾杯集團提供)
老乾杯
老乾杯是由乾杯集團於2005年創設,主要是他們發現高級卻放鬆、適合懂得享受生活的成年人之「成熟大人的聖地」的燒肉店,是市場上所沒有的,於是在乾杯之前再上一個「老」字。老乾杯的和牛為整頭購買,持續研究將所有部位成功的商品化,這就是和牛一頭的意思。登陸上海外灘五號樓的老乾杯上海店連續二年拿下上海米其林一星,同時也讓台灣老乾杯也有了米其林星星光環。
摘星地及星星數:上海米其林一星
高雄夢時代店
店鋪地址:高雄市前鎮區中華五路789號2F
電話:07-8115022
▲添好運高雄也有分店。(圖/和億生活集團提供)
添好運
香港添好運被曾被喻為「全世界最便宜的米其林餐廳」,曾連續6年摘下米其林一星,創辦添好運的主廚麥桂培曾說過,希望平民價格也可以吃到米其林級的美味。添好運餐廳的四大天王是酥皮叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕,其中王中之王便是酥皮焗叉燒包,顛覆叉燒包傳統蒸法,麥主廚用「烤」的叉燒包口感又酥又綿。目前台灣已經有8家分店。
摘星地及星星數:香港米其林一星
添好運漢神巨蛋店
地址:高雄市左營區博愛二路777號
電話:07 559 7178
▲鼎泰豐必吃小籠包。(圖/記者陳涵茵攝)
鼎泰豐
鼎泰豐過去曾經在香港摘下米其林一星,並多次入選香港、上海米其林推薦餐廳的鼎泰豐在台灣有10間分店。本次在台北米其林的呼聲也很高,不過這次僅入選36家台北米其林必比登推介名單。
摘星地及星星數:香港米其林一星
鼎泰豐漢神巨蛋店
地址:高雄市博愛二路777號B1樓
電話:07-553-3312
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