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澎湃燒：塞好、塞滿！懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理
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底下是 澎湃燒：塞好、塞滿！懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理 的內容簡介
日本網友狂推分享！
簡單又美味，三步驟就可完成的烤箱料理！
切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY！
對每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎?
想邀請朋友回家小酌聚餐，卻覺得準備餐點很麻煩嗎?
想增進親子感情，創造家人之間的美好回憶嗎?
製作方式超簡單的澎湃燒，是能夠滿足各種需求，讓你一舉數得的好選擇！
不用事先處理食材、調製醬汁，也不需精美的刀工，
只要切、塞、烤，三步驟，任誰都能輕鬆完成！
最神奇的是，它不只濃縮了肉的滋味，蔬菜的鮮甜度改變更是驚人，
讓人很難相信只用橄欖油和鹽調味，就能創造出如此美味！
超簡單步驟，充分利用食材滋味，不僅適合忙碌的現代家庭，且端上桌的視覺效果華麗、食物份量十足，更是聚會、派對的絕佳選擇！
本書分享澎湃燒基礎食譜與自由搭配的原則，並詳盡解說烹調過程中該注意的小竅門，食譜有肉、有菜，營養滿點，充分滿足每日餐桌所需！
請試著輕鬆地烤烤看，與家人、朋友一起動手做、一起享用美味，度過愉快的時光吧！
本書特色
★特色1：方便：無須事前準備、也不用繁複器具，製作超簡單
★特色2：美味：慢慢烤熟可保留食材完整外型與口感，又能萃取出精華鮮味
★特色3：好看：食材可任意組合，變化多端，視覺效果豐富。
★特色4：歡樂：與家人朋友一同製作，增進感情與話題
★特色5：營養：可同時吃到多種食材，平均攝取養分
日本網友熱烈好評
拜本書之賜，做菜變得簡單省力，清理冰箱也變得輕鬆多了 ──因為可以全部做成澎湃燒就好～──momo
基本的做法寫得很仔細，比如鹽的撒法、橄欖油的倒法等細節。照著試作的第一次就受到家人的稱讚！──SBY
我從村井小姐的澎湃燒剛誕生時就一直在推特上關注，也有樣學樣去運用自己冰箱的食材自由搭配製作，很喜歡！集結成書後更是超過我的期待，有各種容易應用的食譜、只使用一種蔬菜的整列燒也很厲害。只要全部放進烤箱去烤就可以吃十分簡便，解決了醫生要我多吃蔬菜的煩惱！──2517195
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作者： 村井理子
新功能介紹- 譯者： 周雨枏
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/10
- 語言：繁體中文
商品網址: 澎湃燒：塞好、塞滿！懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理
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商品網址: 澎湃燒：塞好、塞滿！懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理
▲臉部辨識歧視已經是不是新話題。（圖／記者洪聖壹攝）
實習記者黃肇祥／綜合報導
AI、演算法等新科技如何公平、公正對待每一個人？成為現在科技發展著重的問題，只要是由人所撰寫出來的程式碼，很難做到全然客觀，麻省理工學院研究最新指出，臉部辨識確實存在偏見，黑人女性的錯誤率高達 35%，相比白人男性可能只有 1% 以下。
蘋果、三星皆在手機置入臉部辨識系統，這套技術已經廣泛運用在我們的生活之中，但其實不同膚色、性別是會影響辨識成功度的，主因就在於系統訓練、撰寫的過程中，滲入不少人類的偏見。麻省理工學院媒體實驗室的研究員 Joy Buolamwini 利用 1270 名政治家的臉孔，分別針對 IBM、微軟、Megvii 三間廠商的辨識系統進行測試，結果發現膚色與性別會影響辨識成功率。
Buolamwini 的研究結果顯示，對於黑人女性微軟的錯誤率達 21%，IBM、Megvii 則接近 35%，但若對比男性卻是遠低於 1%，Buolamwini 表示，「你不可能有一個具有道德判斷的 AI，誰創造就是誰制定標準。」《紐約時報》報導也指出，研究證實對於臉部辨識數據蒐集的採樣，男性以 75% 的高比例遠勝於女性，且超過八成是白人，這造成系統自動產生偏差。
研究成果公開後，IBM 表示正在改善辨識系統，並且致力於公正、透明的服務，更表示將在這個月推出更新，提升深色皮膚女性的識別精準度 10 倍， 微軟則表示，已經進行修正措施，並且投入相關的研究領域。過去類似的爭議層出不窮，2015 年就有人的照片被 Google 系統辨識為黑猩猩，同時也有新聞報導指出，辨識系統對於亞洲人並不友善。
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